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            Himmelsthron     
        
    





    

        
                
            

                

                    

                        
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Himmelsthron

                            
                            
                                                            

                                                                            Mittelburgenland DAC Reserve Blaufränkisch Ried Himmelsthron
                                        

                                                                                                                
                                            2019
                                        
                                                                    

                                                        
                            

                                

                                    
                                    
                                     
                                    
                                                                                
                                                                             
                                

                            

                            
                                                            

                                    
Himmelsthron ist eine kleine Einzellage von ca. 6 ha, eingebettet in einer Senke, direkt neben dem Hochberg. Obwohl nur etwa 50 m vom Hochberg entfernt, entstehen am Himmelsthron im Gegensatz zum Hochberg aufgrund des höheren Lössbodenanteils und der Senklage, wo die Wärme in der Nacht länger erhalten bleibt, gänzlich andere Weine, eher weicher und runder mit kräftigen Tanninen.

                                                                    

                                                        
                            
                            
                            
                            
                                                            

                                    
    
                                                                                    
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                                                        Dunkles Rubingranat, violette Reflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte Brombeerfrucht, dezenter Schokolade-Touch. Kraftvoll, mittlere Komplexität, dunkle Beeren, gut integrierte Tannine, etwas Nougat im Abgang
                                                    
    
                                                
    
                                            
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                                                        Alk.: 13,5% vol.; Restzucker: 2,2 g/l; Säure: 5,1 g/l
    
                                                    
    
                                                
    
                                            
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                                                        Blaufränkisch Himmelsthron wurde Ende Oktober händisch geerntet und selektiv und schonend weiterverarbeitet. Nach der Vergärung und einer Maischestandzeit von drei Wochen mit anschließender Feinhefelagerung, wird der Wein in die französischen Barriques gefüllt, etwa 30% im neuen Holz und der Rest in zweit- und drittbefüllte Fässer. Die Fassreife dauert etwa 14 Monate. Aufgrund des gehaltvollen Weines ist das Holztannin sehr dezent im Hintergrund.
                                                    
    
                                                
    
                                            
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                                        0,75 l
                                                                        
                                
                            


                            

                                
                                

    

        

    
    
    
    
    


    

            



                            

                            
                            
                             
                        

                    

   
                

                                
                
                
                            

        
    



    		

        

		
		    		
    		






    

        
        
    


















    	    

    		    
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